Vi hyllar hantverket!

På LAT56° Bistrobar hyllar vi hantverket. Det märks i köket, i baren och i vårt stora utbud av lokal öl. Här serverar vi våra egna tolkningar av bistroklassiker, tillsammans med noggrant utvalda viner och välgjorda cocktails.

Öppettider: 
Tis-Tor 16.50-21.50, Fre-Lör 11.50-21.50. Köket stänger kl 21.

À la carte

Nu är det tid för lokala delikatesser, havets finaste råvaror och skogens guld på menyn. Välkommen att njuta av hösten på LAT56˚ Bistrobar.

 

Varje rätt presenteras med det vin/öl vi rekommenderar för att få den bästa smakupplevelsen. Vinerna går även att köpa i vår shop ombord. 

Smörrebröd

Serveras fre-lör avgång 11.50 – avgång 15.50.
 
Stjerneskud
Panerad och pocherad spätta, räkor, forellrom, tomatmajonnäs
149:-
Räkmacka
Forellrom, sparrismajonnäs, citron
129:-
Stekt sill
Kapris, senapsmajonnäs, syltad rödlök
99:-
Rostbiff
Stekt lök, stekt ägg
99:-
Hembakad leverpastej
Syltade rödbetor, bacon, champinjoner
89:-
Pariser biff
Pepparrot, rödbetor, kapris, rödlök, äggula
139:-
Råbiff
Grönsallad, potatischips
149:-
Öl och snaps (6 cl)
115:-

Förrätt

Serveras tis-lör avgång 16.50 – 21.00.

 
Marmorerad Lax
Serveras med färskost, äpple, selleri och valnötter.
Hartenberg – Riesling 85:- / 329:-
99:-
Tartar på oxe
Med grov senap, tomat och pepparmajonnäs.
Helsingborgs Bryggeri Lager, fat 54:- & Snaps 4 cl från 52:-
99:-
LAT56 Skagen
Handskalade räkor, dillmajonnäs, rågbrödscrumble, örtsallad
Hartenberg – Riesling, 85:- / 329:-
99:-
Bruschetta
Semitorkade tomater, pepparmajonnäs och syltad rödlök
The Winery of Good hope – Chardonnay 75:- / 285:-
79:-

 

Varmrätt

Serveras tis-lör avgång 16.50 – 21.00.

 
Stekt Bjärekyckling
Serveras med kantareller, majs och uppvispad reducerad kycklingsås
Radford Dale Freedom - Pinot Noir, 99:- / 395:-
239:-
Ungsbakad kummel
Med örtsallad och hummersås
Hartenberg Chardonnay 85:- / 329:-
249:-
Svensk hängmörad entrecotê
Med potatispuré, örtsallad och pepparsås
Raats - Jasper Red Blend, 99:-/ 395:-
289:-
Stekt polenta
Fermenterad majs, kantareller och parmesansås
Radford Dale Freedom - Pinot Noir 99:- / 395:-
189:-
Till varmrätterna (förutom entrecotê) serverar vi smörslungad potatis.  

 

Efterrätt

Serveras tis-lör avgång 16.50 – 21.00.

 
Bakade Plommon
Med rom karamell, apelsin confit och glass
79:-
Crème Brulée
Klassiker, på vårt vis
79:-
Nordiska ostar
Knäckebröd, sött och salt
139:-

 

3-rättersmeny

Serveras tis-lör avgång 16.50 – 21.00.

369:-
Förrätt - LAT56 Skagen
Handskalade räkor, dillmajonnäs, rågbrödscrumble, örtsallad
Hartenberg – Riesling 85:- / 329:-
 
Varmrätt - Stekt Bjärekyckling
Serveras med kantareller, majs och uppvispad reducerad kycklingsås
Radford Dale Freedom - Pinot Noir 99:- / 395:-
 
Dessert - Bakade Plommon
Med rom karamell, apelsin confit och glass
 

 

Barnmeny

Serveras tis-lör avgång 16.50 – 21.00.

 
Pasta med kyckling. 69:-
Alla våra rätter går att få i halv portion till halva priset.  

 

Säsongens Gin & Tonic's

Det finns Gin & Tonic och så finns det Gin & Tonic. På LAT56º Bistrobar hittar du flera varianter, alla baserade på gins du kan hitta i shoppen innan avstigning.

 

4 cl 6 cl
Hendricks Cucumber
Hendricks Gin, fever tree Mediterranean, gurka, svartpeppar
95:- 128:-
Opihr Spice
Opihr Spice Gin, chili flakes, Fever Tree Aromatic
95:- 128:-
Roku Special Edition
Roku Gin, Fever Tree Tonic, ingefära, apelsinzest
95:- 128:-
The Botanist
The Botanist gin, Fever Tree Mediterranean, rosmarin, grapezest
95:- 128:-
Bombay
Bombay Gin, limezest, björnbär, blåbär, Fever Tree Elderflower
89:- 119:- 
Beefeater Pink
Beefeater Pink Gin, jordgubbar, Fever Tree Mediterranean
89:- 119:- 
Tanqueray Gin
Limeblad, limezest och Fever Tree Lemon
89:- 119:- 

När kockarna själva får välja

Chef’s choice är riktiga klassiker som kalvstek och himmelskt krämig potatisgratäng, naturligt mör Bjärekyckling och nyslagen Bearnaise. Serverat på buffé, så att du inte behöver gå miste om något.

Chef's choice buffé, 219:-

Serveras tis-tor kl 16.50-21.00, tom 13/11.

Bjärekyckling
Kalvstek
Potatisgratäng
Rostade grönsaker samt rotsaker
Två sallader
Bearnaisesås samt reducerad skysås
Hembakat bröd och smör

 

Cocktails

Njut av en läcker drink före, under och efter middagen.

 

Naturligtvis gör vi även cocktails efter era önskemål.

Before

62:-

Dry Martini
Tanqueray Gin, Martini Xtra Dry, oliv, citrontwist
 
Cosmopolitan
Absolut Vodka Citron, tranbärsjuice, Cointreau, lime
 

 

During and always

86:-

LAT56
Muddlad citron, Bacardi Razz, färska hallon, Sprite
 
Bubble Raspberry
Hallonlikör, hallonpuré, socker, äggvita, Cava
 
Violettdröm
Tangueray Gin, citronjuice, crème de violette, muddlade björnbär, äggvita
 
Cos-no-politan Fizz
Absolut Vodka, färsk apelsin, tranbärsjuice, citron, soda
 
The Tropical Kiss
Vaniljvodka, Passoa, färsk passionsfrukt, äggvita, sockerlag
 
Coconut Clubin
Tangueray Gin, färska hallon, kokospuré, äggvita, citronjuice, sockerlag.
 
Rhubarb Mint
Absolut Vanilj, Rabarberlikör, citronjuice, mynta, sockerlag
 
Mojito
Välj mellan: Original, hallon, blåbär, jordgubb, hallon/chili eller Deluxe (toppas med Cava)
 
River Lemonade (endast 6 cl)
Bacardi Superior, Limoncello, Aperol, äggvita, citronjuice, sockerlag
114:-
Moscow Mule (endast 6 cl)
Absolut Vodka, lime, mynta, Ginger Beer
114:-

 

After dinner

62:-

Solero
Liquor 43, puré på färsk passionsfrukt, grädde
 
Espresso Martini
Absolut Vodka, Kahlua, kaffe
 
Coffée 56
Mörk rom, kaffe och grädde
 
Kaffe Karlsson
Bailey's Cointreau, kaffe och grädde
 
Irish Coffée
Jameson Irish Whisky, kaffe och grädde
 

 

Snacks

 

Fläskesvålar
Hemgjorda, salta och krispiga
39:-
Nötmix 35:-
Snacksbricka
Tryffelsalami, oliver, hemgjorda chips
49:-

Vin & Öl

Hitta din nya favorit i vår vinlista eller smaka öl från Helsingborg Bryggeri.

 

Vinlista

Samtliga viner, med undantag av Dom Pérignon 2009, finns även att köpa i vår shop. 

Röda viner

Glas Flaska
The Winery of Good Hope Cabernet Sauvignon/Merlot 75:-  285:-
Buitenverwachting Christine 95:- 369:-
Radford Dale Freedom – Pinot Noir 99:-  395:-
Dimazzo Primitivo 79:-  299:-
Raats Jasper   395:-
Cesari Amarone Classico   489:-

 

Vita viner

Glas Flaska
The Winery of Good Hope – Chenin Blanc 75:- 285:- 
Hartenberg Riesling 85:- 329:-
Hartenberg Chardonnay 85:- 329:-
Pinot Grigio Delle Venezie 79:- 299:-
La Chablisienne Petit Chablis 89:- 339:-
Buitenverwachting Sauvignon Blanc   285:-

 

Rosé

Glas Flaska
Buitenverwachting Blanc der Noir Rosé 75:- 285:-
Waterford Estate Rose-Mary 85:- 329:-

 

Bubbel

Glas Flaska
Moët & Chandon   499:-
Piper Heidsick Rosé   529:-
Montini Prosecco - Organic 65:- 299:-
Dom Pérignon 2009   1895:-

 

Öl

All vår öl kommer från Helsingborgs Bryggeri.

Fat

 

Lager
Klassisk ljus lager
54:- / 43:-
Indian Ale
EN IPA med väl avvägd smak av karamell, knäck och Toffée
59:- / 48:-

 

Flaska

 

Pilsner
En klassisk pilsner full av aromer med bibehållen traditionell beska
49:-
Secret Stout
En annorlunda stout med en touch av vanilj och massor av blandade toner
69:-

 

Sydafrikanska viner

I vår serie Selected Wines finner du noggrant utvalda viner från området Stellenbosch i Sydafrika. Alla våra utvalda sydafrikanska viner går att beställa på flaska i våra restauranger ombord.

 

Röda viner

År Pris per flaska
Raats Jasper - Blend 2017 395:-
Raats Cabernet Franc Family - Cabernet 2016 599:-
Raats MR de Compostella - Blend (begränsad upplaga) 2016 1299:-
Buitenverwachting Christine - Blend 2013 369:-
Hartenberg Cabernet Sauvignon - Cabernet 2016 349:-
Hartenberg Doorkeeper - Shiraz 2017 299:-
Hartenberg The Megan - Blend 2015/16 699:-
Hartenberg The Stork - Shiraz 2015 799:-
Richard Hilton Dalmation - Syrah 2014/15 495:-
Richard Hilton Ironstone - Syrah 2015 395:-
Idiom Sangiovese - Sangiovese 2015 429:-
Idiom Cape Blend - Blend 2014 479:-
The Winery of Good Hope - Syrah 2017 285:-
The Winery of Good Hope - Pinot Noir 2018 329:-
The Winery of Good Hope Cab/Merlot- Blend 2018 285:-
RadfordDale Freedom - Pinot Noir 2017 395:-
Chamonix Rouge - Blend 2015 329:-

Vita viner

År Pris per flaska
Raats Old Vine - Chenin Blanc  2018 449:-
Buitenverwachting - Sauvignon Blanc 2018 109:-
Hartenberg - Riesling 2017 329:-
Hartenberg - Chardonnay 2017 329:-
Hartenberg The Eleanor - Chardonnay 2016 495:-
Richard Hilton Emperor Probus - Viognier 2016 429:-
Richard Hilton Rose Quartz - Viognier 2017 325:-
Waterford Estate - Chardonnay 2016 429:-
Idiom Semillon - Semillon 2016 359:-
The Winery of Good Hope - Chenin Blanc 2017 285:-
The Winery of Good Hope - Chardonnay 2018/19 285:-
RadfordDale Renaissance - Chenin Blanc 2017 395:-
Chamonix - Chardonnay 2017 399:-

Roséviner

År Pris per flaska
Buitenverwachting Rosé - Blend 2018 285:-
Waterford Estate Rose_mary - Blend 2018 329:-

Våra sydafrikanska viner

I vår serie Selected Wines finner du noggrant utvalda viner från området Stellenbosch i Sydafrika. Vinerna serveras i våra restauranger och säljs i vår shop ombord.

Se vinerna i shoppen

Private dining eller möte på LAT56°

I anslutning till LAT56° är det möjligt att boka en privat möteslokal med plats för 10 personer, med särskild meny (se läs mer)

 

Meny  
Ugnsbakad kummel. Med smörslungad potatis, örtsallad och hummersås 219:-
Stekt Bjärekyckling. Med smörslungad potatis, kantareller, majs och uppvispad reducerad kycklingsås 219:-

Ramlösa/Kaffe ingår. Meny serveras måndag-fredag kl 11.50-13.50.

Öppettider
Tis-tor 16.50-22.00, Fre-lör 11.50-22.00. Köket stänger kl 21.00.

Priserna inkluderar betjäningsavgift. Reservation för pris- och valutaförändringar. Vid betalning med betal/kreditkort hanteras köpet i SEK. Bankens valutakurs gäller.