LAT56˚ Bistrobar på Hamlet

På LAT56° Bistrobar hyllar vi hantverket. Det märks i köket, i baren och i vårt stora utbud av lokalt öl. Här serverar vi våra egna tolkningar av bistroklassiker, tillsammans med noggrant utvalda viner och välgjorda cocktails.

Öppettider: 
Tis-Tor 17-22, Fre-Lör 12-22. Köket stänger kl 21.

À la carte

Vår sommarmeny erbjuder klassiska rätter i modern tappning. Kom ombord och njut av den goda maten och sköna stämningen i Lat56° Bistrobar.

 

Vi börjar med...

 

Lat56 Skagen
Handskalade räkor, dillmajonnäs, rågbrödscrumble, örtsallad
99:-
Tartar på oxe
Hasselnötter, krasse, äggulor, våra egengjorda chips
99:-
Gravad lax på vårt vis
Rårörda lingon, gurka och strandpepparrot
99:-

 

Fortsätter med...

 
Stekt slätvar
Heirloomtomater, Beurre Blanc och vårlök
239:-
Svensk hängmörad entrecôte
Sauce Bordelaise, sallad på kryddörter och halstrad rödlök
289:-
Bjärekyckling
Konfiterat lår, två sorters ärtor och krämig sås.
229:-
Till varmrätterna serveras smörslungad potatis och till entrecôten serveras stekt potatis.
 

 

Och avslutar med...

 
Citronfromage
Marängkyss, glass på fläderblom, krokant
79:-
Jordgubbar
Mousse på choklad och yoghurt, harsyra och vår egen jordgubbssorbet
79:-
Urval av nordiska ostar
Knäckebröd, sött/salt
139:-

 

Smörrebröd LAT56°

 
Alla smörrebröd serveras på hembakat rågbröd.  
Meunier stekt rödspätta 89:-
Skagenröra 99:-
Potatis med löjrom 89:-
Marinerad sill 89:-
Hembakad leverpastej 89:-
Kycklingsallad 89:-
2 valfria smörrebröd + HBG fatöl 219:-
2 valfria smörrebröd + snaps 259:-

Serveras fre-lör, kl 12.00-17.00. 

 

2-rätters Sommarmeny

299:-
Fisksoppa
Med saffran, fermenterad chili och ramslöksolja
 
Helstekt Rödspätta
Rårörda lingon, gremolata, brynt smör
 

Serveras endast tis-tors fr kl 17.00

 

Barnmeny

 
Pasta med kyckling 69:-
Halva varmrätter till halva priset  

 

Alltid på LAT56°

 
3-rättersmeny (fr. 17.00) 369:-
Förrätt - LAT56 Skagen
Handskalade räkor, dillmajonnäs, rågbrödscrumble, örtsallad
 
Varmrätt - Bjärekyckling
Konfiterat lår, två sorters ärtor och krämig sås
 
Dessert - Citronfromage
Marängkyss, fläderblomsglass, krokant
 

Säsongens Gin & Tonic's

Det finns Gin & Tonic och så finns det Gin & Tonic. På LAT56º Bistrobar hittar du flera varianter, alla baserade på gins du kan hitta i shoppen innan avstigning.

 

4 cl

6 cl

Hendricks Cucumber
Hendricks Gin, fever tree Mediterranean, gurka, svartpeppar

95:-

128:-

Opihr Spice
Opihr Spice Gin, chili flakes, Fever Tree Aromatic

95:-

128:-

Roku Special Edition
Roku Gin, Fever Tree Tonic, ingefära, apelsinzest

95:-

128:-

The Botanist
The Botanist gin, Fever Tree Mediterranean, rosmarin, grapezest

95:-

128:-

Bombay
Bombay Gin, limezest, björnbär, blåbär, Fever Tree Elderflower

89:-

119:- 

Beefeater Pink
Beefeater Pink Gin, jordgubbar, Fever Tree Mediterranean

89:-

119:- 

Tanqueray Gin
Limeblad, limezest och Fever Tree Lemon

89:-

119:- 

Cocktails

Njut av en läcker drink före, under och efter middagen.

 

Naturligtvis gör vi även cocktails efter era önskemål.

Before

62:-

Dry Martini
Tanqueray Gin, Martini Xtra Dry, oliv, citrontwist
 
Cosmopolitan
Absolut Vodka Citron, tranbärsjuice, Cointreau, lime
 

 

During and always

86:-

LAT56
Muddlad citron, Bacardi Razz, färska hallon, Sprite
 
Bubble Raspberry
Hallonlikör, hallonpuré, socker, äggvita, Cava
 
Violettdröm
Tangueray Gin, citronjuice, crème de violette, muddlade björnbär, äggvita
 
Cos-no-politan Fizz
Absolut Vodka, färsk apelsin, tranbärsjuice, citron, soda
 
The Tropical Kiss
Vaniljvodka, Passoa, färsk passionsfrukt, äggvita, sockerlag
 
Coconut Clubin
Tangueray Gin, färska hallon, kokospuré, äggvita, citronjuice, sockerlag.
 
Rhubarb Mint
Absolut Vanilj, Rabarberlikör, citronjuice, mynta, sockerlag
 
Mojito
Välj mellan: Original, hallon, blåbär, jordgubb, hallon/chili eller Deluxe (toppas med Cava)
 
River Lemonade (endast 6 cl)
Bacardi Superior, Limoncello, Aperol, äggvita, citronjuice, sockerlag
114:-
Moscow Mule (endast 6 cl)
Absolut Vodka, lime, mynta, Ginger Beer
114:-

 

After dinner

62:-

Solero
Liquor 43, puré på färsk passionsfrukt, grädde
 
Espresso Martini
Absolut Vodka, Kahlua, kaffe
 
Coffée 56
Mörk rom, kaffe och grädde
 
Kaffe Karlsson
Bailey's Cointreau, kaffe och grädde
 
Irish Coffée
Jameson Irish Whisky, kaffe och grädde
 

 

Snacks

 

Fläskesvålar
Hemgjorda, salta och krispiga
39:-
Nötmix 35:-
Snacksbricka
Tryffelsalami, oliver, hemgjorda chips
49:-

Vin & Öl

Hitta din nya favorit i vår vinlista eller smaka öl från Helsingborg Bryggeri.

 

Vinlista

Samtliga viner, med undantag av Dom Pérignon 2009, finns även att köpa i vår shop. 

Rött

glas/flaska

Dimazzo Primitivo 75:- / 299:-
7 Deadly Zins 85:- / 329:-
Ripasso Mara - Valpolicella 389:-
Cesari Amarone Classico 489:-
Saronsberg Shiraz 495:-

 

Vitt

 

Pinot Grigio Delle Venezie 75:- / 279:-
Noemi Vernaux Bourgogne Chardonnay 85:- / 329:-
Von buhl Riesling 299:-
Ch. De Sancerre Sauvignon Blanc 359:-
La Chablisienne Petit Chablis 339:-

 

Rosé

 

Mulderbosch 69:- / 275:-

 

Bubbel

 

Moët & Chandon 479:-
Piper Heidsick Rosé 499:-
Montini Prosecco - Organic 65:- /299:-
Dom Pérignon 2009 2149:-

 

Öl

All vår öl kommer från Helsingborgs Bryggeri.

Fat

 

Lager
Klassisk ljus lager
54:- / 43:-
Indian Ale
EN IPA med väl avvägd smak av karamell, knäck och Toffée
59:- / 48:-

 

Flaska

 

Pilsner
En klassisk pilsner full av aromer med bibehållen traditionell beska
49:-
Secret Stout
En annorlunda stout med en touch av vanilj och massor av blandade toner
69:-

 

Private dining eller möte?

I anslutning till LAT56° är det möjligt att boka en privat möteslokal med plats för 10 personer, med särskild meny (se läs mer)

 

Meny  
Stekt Slätvar 219:-
Kycklingfrikassé 209:-
2 Smörrebröd (Marinerad sill / Kycklingsallad) 215:-

Ramlösa/Kaffe ingår. Meny serveras måndag-fredag kl 11-14. 

 

Utanför lunchtider serveras Smörrebröd:

2 Smörrebröd inkl en Grön Tuborg 205:-
2 Smörrebröd inkl en Grön Tuborg + Snaps 249:-

 

Öppettider
Tis-tor 17-22, Fre-lör 12-22. Köket stänger kl 21.

Priserna inkluderar betjäningsavgift. Reservation för pris- och valutaförändringar. Vid betalning med betal/kreditkort hanteras köpet i SEK. Bankens valutakurs gäller.