Vi hyllar hantverket!

På LAT56° Bistrobar hyllar vi hantverket. Det märks i köket, i baren och i vårt stora utbud av lokal öl. Här serverar vi våra egna tolkningar av bistroklassiker, tillsammans med noggrant utvalda viner och välgjorda cocktails.

Tillfälligt stängt

Waves restaurang öppen

LAT56˚ Bistrobar på Hamlet är tyvärr tillfälligt stängd. Men vår restaurang Waves ombord på Aurora har öppet och erbjuder god mat och underbar havsutsikt. 

Se Waves menyer

Fira påsken på LAT56° Bistrobar

Välkommen ombord på trevlig trerätters påskmiddag ombord Lat56° Bistrobar. Påskmenyn kostar 339:- och serveras 9-11 april. Självklart ingår havsutsikten. 
För vegetariskt och veganskt alternativ, var vänlig se vår á la carte.

Förrätt

Vit sparris med räkor och Hollandaise

Varmrätt

Bjärekyckling med en frikassé på vårprimörer

Dessert

Crème brûlée

À la carte

Vi har en ny á la carte på LAT56° Bistrobar med start den 14 februari. På menyn står våra egna tolkningar av bistroklassiker med fokus på närproducerat. All vår fisk och skaldjur är MSC- och ASC-märkta.

 

Varje rätt presenteras med det vin/öl vi rekommenderar för att få den bästa smakupplevelsen. Vinerna går även att köpa i vår shop ombord. 

Vi börjar med...

 
Löksoppa (halv)
En vegetarisk klassiker. (G)
Hartenberg - Riesling 85:- / 329:-
79:-
Sallad Nicoise
Klassisk matig sallad med salta smaker. Vegetarisk.
Lägg till lax för 10:- extra.
Winery of Good Hope - Chenin Blanc 75:- / 285:-
89:-/99:-
3 x ostron
Med vinaigrette och citron.
Moët - Chandon Impérial Brut 125:- / 499:-
119:- 
(45:- styck)
LAT56° Skagen
Skagenröra, örtsallad och krutonger. (G, L)
Hartenberg - Chardonnay 85:- / 329:-
99:-
Laxtartar
Serveras med créme fraiche, kapris, pepparrot och krutonger. (G, L)
Hartenberg - Riesling 85:- / 329:-
89:-
Råbiff
Serveras med äggula, olivolja och svartpeppar.
Radford Dale Freedom - Pinot Noir, 99:- / 395:-
99:-

Vi fortsätter med...

 
Löksoppa (hel)
En vegetarisk klassiker. (G)
Hartenberg - Riesling 85:- / 329:-
149:-
Cassoulet 
Vita bönor, krämig tomatsås, örtsallad. Vegetarisk.
Lägg till hemmagjord chorizo för 20:- extra.
Radford Dale Freedom - Pinot Noir, 99:- / 395:-
139:-/159:-
Moules Mariniére
Musslor med soltorkade tomater, citron, Pernod och smör. (L)
Richard Hilton - Rose Quartz Viognier 85:- / 329:- 
159:-
Boeuf béarnaise
Hängmörad biff, béarnaisesås, stekt potatis och grönsallad. (L)
Hartenberg Shiraz - Doorkeeper 82:- / 299:- 
249:-
Boeuf Bourguignon
Oxinnanlår, svamp, picklad lök och potatismos. (G)
Raats - Jasper Red Blend, 99:-/ 329:-
249:-
Tempererad lax
Picklad vitkål, potatis, hollandaisesås och grönsallad. (L)
Hartenberg - Chardonnay 85:- / 329:-
229:-

Vi avslutar med...

 
Crumble cake
Med körsbärssorbet, marinerade körsbär och vit choklad. (G, L)
89:-
Créme brûlée
En klassiker. (L)
89:-
Nordiska ostar
Sött, salt och sprött. (L)
99:-

 

Barnmeny

Serveras när á la carte gäller. 

 
Alla våra varmrätter går att få i halv portion till halva priset.  

 

Säsongens Gin & Tonic's

Det finns Gin & Tonic och så finns det Gin & Tonic. På LAT56º Bistrobar hittar du flera varianter, alla baserade på gins du kan hitta i shoppen innan avstigning.

 

6 cl 128:-
Hendricks Cucumber
Hendricks gin, fever tree Mediterranean, gurka, svartpeppar.
   
Opihr Spice
Opihr Spice gin, chili flakes, Fever Tree Aromatic.
   
Japanese Gin & Tonic
Roku Special Edition gin, Pisang Ambon, apelsinzest, Fever Tree Tonic.
   
The Botanist
The Botanist gin, Fever Tree Mediterranean, rosmarin, grapezest.
   
Beefeater Pink
Beefeater pink gin, jordgubbar, Fever Tree Mediterranean.
   
Bombay Forest
Bombay gin, limezest, björnbär, blåbär, Fever Tree Elderflower.
   
Spicy Bombay
Svartpeppar, rosépeppar, rosmarin, Fever Tree Mediterranean
   

Cocktails

Njut av en läcker drink före, under och efter middagen.

 

Naturligtvis gör vi även cocktails efter era önskemål. Fråga bartendern om alkoholfria alternativ. Flera av våra spritsorter finner du i butiken.

Innan maten...

4 cl

Dry Martini
Tanqueray Gin, Martini Xtra Dry, oliv, citrontwist.
76:-
Cosmopolitan
Absolut Vodka Citron, tranbärsjuice, Cointreau, lime.
76:-

 

Till maten...

4 cl
76:-

6 cl
114:-

LAT56
Muddlad citron, Bacardi Razz, färska hallon, Sprite.
   
Old Fashioned
Jim Beam bourbon, Angostura bitter och apelsinzest.
   
Rusty Nail
Glen Alpin whisky, Drambuie och citronzest.
   
Bramble
Bombay Sapphire gin, Chambord, citron, socker och björnbär.
   
Chambord Margarita 
Chambord, cointreau, limejuice, äggvita och socker.
   
Margarita
Tequila, cointreau, limejuice, äggvita, socker.
   
Daiquiri
Bacardi Rum, limejuice, äggvita och socker.
   
Raspberry Bubble
Hallonlikör, hallonpuré, socker, äggvita, Cava.
   
Chambord Royal
Björnbärslikör och mousserande.
   

 

Efter maten...

76:-

Espresso Martini med twist
Absolut vodka, Kahlua, Seve Fournier, espresso och grädde.
 
Solero
Liquor 43, puré på färsk passionsfrukt, grädde.
 
Espresso Martini
Absolut Vodka, Kahlua, kaffe.
 
Coffée 56
Mörk rom, kaffe och grädde.
 
Kaffe Karlsson
Bailey's Cointreau, kaffe och grädde.
 
Irish Coffée
Jameson Irish Whisky, kaffe och grädde.
 

Kaffe

 
Kaffe 29:-
Cappuccino 39:-
Espresso 25:-
Te 26:-

Till kaffet

4 cl 6 cl
Glen Alpin, whisky 54:- 81:-
Famous Grouse, whisky 58:- 87:-
John Jameson, whisky 58:- 87:-
Ardbeg, whisky 74:- 111:-
Glenmorangie, whisky 74:- 111:-
Balvenie, whisky 74:- 111:-
Diplomatico Reserva, rom 58:- 87:-
Matusalem Gran Reserva, rom 74:- 111:-
Renault Bleu Nuit, cognac 58:- 87:-
Renault Carte Noire, cognac
68:- 102:-
Calvados Daron Fine, cognac 72:- 108:-
Grappa, cognac 58:- 87:-
Bailey's, likör 58:- 87:-
Cointreau, likör 58:- 87:-
Drambuie, likör 58:- 87:-
Xanté 58:- 87:-

Snacks

 

Fläskesvålar
Hemgjorda, salta och krispiga.
39:-
Nötmix 35:-

Vin & Öl

Hitta din nya favorit i vår vinlista eller smaka öl från Helsingborg Bryggeri.

 

Vinlista

Samtliga viner, med undantag av Dom Pérignon 2009, finns även att köpa i vår shop. 

Vita viner

Glas Flaska

Friska och fruktiga 
Torra, lätta, friska viner. Smakar och doftar från äpple, citrus, krusbär eller paprika är vanliga. Viner under denna rubrik passar bra till lätta fiskrätter, skaldjur, ljust kött, fågel, pastarätter och chêvre.

Skeppets vita
The Winery of Good Hope - Chenin Blanc, Stellenbosch, Sydafrika
75:- 285:-
Idiom - Semillon
Western Cape, Sydafrika
95:- 359:-
Cesari Pinot Grigio Delle Venezie
Veneto - Friuli - Trentino, Italien
79:- 299:-
Richard Hilton Rose Quartz Viognier
Elgin, Sydafrika
85:- 329:-
Hartenberg Chardonnay
Chablis, Bourgogne, Frankrike
85:- 329:-

Fylliga och smakrika
Viner som är torra, kraftiga och ofta fatlagrade. Här finns smaker som vanlij, smör, rostat bröd och tropiska frukter. Viner under denna rubrik passar utmärkt till smakrika grillade rätter av fisk, ljust kött, samt smakrika pasta- och risottorätter.

Chamonix - Chardonnay
Franschhoek, Sydafrika
105:- 399:-
Waterford Estate - Chardonnay
Stellenbosch, Sydafrika
110:- 429:-

Druviga och blommiga
Torra eller halvtorra viner med tydlig druvig karaktär. Oftast blommiga, kryddiga och mycket fruktiga aromer av fläder och rosor. Viner under denna rubrik passar utmärkt till rätter av smakrika fiskrätter, ljust kött, kyckling samt smakrika ostar.

Hartenberg Riesling
Stellenbosch, Sydafrika
85:- 329:-

 

Mousserande 

Glas Flaska
Freixenet Organic Brut, Cava Spanien
Doft: inslag av gröna äpplen, päron, citrus.
Smak: dominerande inslag av gröna äpplen, citrus, lime
54:- 275:-
Ca'Montini Prosecco, Alamos - Organic
Smaken är torr, frisk med behaglig syra med toner av mandarin och gröna äpplen.
65:- 299:-

 

Champagne

Glas Flaska
Moët Chandon Impérial Brut, Frankrike
Doft med inslag av äpple, apelsin och mineral. Torr, fruktig, frisk smak med inslag av kex, gula äpple och blodapelsin.
125:- 499:-
Dom Pérignon 2009, Champagne, Frankrike
Torr, komplex, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, rostat bröd, mineral, vit choklad, valnötter och grapefrukt.
  1895:-

 

Röda viner

Glas Flaska

Fruktiga och smakrika
Tydligt fruktiga viner med inslag av svarta vinbär, björnbär, vanilj och mynta. Viner under denna rubrik passar till maträtter med kryddiga tillbehör, tapas, smakrika ostar, grillade rätter av lamm, nötkött och smakrika pastarätter.

Skeppets Röda
The Winery of Good Hope Cab/Merlot, Stellenbosch, Sydafrika
75:- 285:-
Chamonix Rouge
Franschhoek, Sydafrika
85:- 329:-
Raats Jasper Red Blend - Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon
Stellenbosch, Sydafrika
99:- 395:-
Radford Dale Freedom - Pinot Noir
Elgin, Sydafrika
99:- 395:-
7 Deadly Zins Zinfandel
Lodi, USA
- 349:-
Idiom Cape Blend - Pinotage, Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz
Western Cape, Sydafrika
- 479:-

Strama och nyanserade
Smakrika viner som är sträva och friska. Inslag av mörka bär, ceder, mörk choklad och rostade kaffebönor. Under denna rubrik finner ni viner passande till kraftiga smakrika kötträtter av lamm, nöt, vilt och grytor med örter.

Hartenberg Shiraz Doorkeeper
Stellenbosch, Sydafrika
82:- 299:-
Raats Cabernet Franc Family
Stellenbosch, Sydafrika
- 599:-
Raats MR de Compostella
Stellenbosch, Sydafrika
- 1299:-

 

Rosévin

Glas Flaska
Buitenverwachting Blanc der Noir Rosé
Constantia, Sydafrika
En blend av ädla blå druvor erbjuder en smakkombination av färska jordgubbar och persika. 
75:- 285:-
Waterford Estate Rose-Mary
Stellenbosch, Sydafrika
Detta perfekta somriga och lågalkoholhaltiga vin (10,8%) bjuder på toner av sommarbär med en krispig och delikat finish.
85:- 329:-

 

Dessertvin

6 cl 39:-
Moscatel Oro, Miguel Torres
Spanien
   
Cockburns Special Reserve
Portugal
   

 

Alkoholfritt vin

1/2 flaska 79:-
Natureo Muscat, Miguel Torres
Spanien
   
Natureo Syrah, Miguel Torres
Spanien
   

Öl

All vår öl kommer från Helsingborgs Bryggeri.

Fat

 

Lager
Helsingborgs bryggeri. En klassisk ljus lager.
54:- / 43:-
Indian Ale
Helsingborgs bryggeri. En Indian Pale Ale (IPA) med väl avvägd smak av karamell, knäck och toffée.
59:- / 48:-

 

Flaska

 

Pilsner
Helsingborgs bryggeri. En klassisk pilsner full av aromer med bibehållen traditionell beska.
49:-
Secret Stout
Helsingborgs bryggeri. En annorlunda stout med en touch av vanilj och massor av olika toner.
89:-

 

Sydafrikanska viner

I vår serie Selected Wines finner du noggrant utvalda viner från området Stellenbosch i Sydafrika. Alla våra utvalda sydafrikanska viner går att beställa på flaska i våra restauranger ombord.

 

Röda viner

År Pris per flaska
Raats Jasper - Blend 2017 395:-
Raats Cabernet Franc Family - Cabernet 2016 599:-
Raats MR de Compostella - Blend (begränsad upplaga) 2016 1299:-
Buitenverwachting Christine - Blend 2013 369:-
Hartenberg Cabernet Sauvignon - Cabernet 2016 349:-
Hartenberg Doorkeeper - Shiraz 2017 299:-
Hartenberg The Megan - Blend 2015/16 699:-
Hartenberg The Stork - Shiraz 2015 799:-
Richard Hilton Dalmation - Syrah 2014/15 495:-
Richard Hilton Ironstone - Syrah 2015 395:-
Idiom Sangiovese - Sangiovese 2015 429:-
Idiom Cape Blend - Blend 2014 479:-
The Winery of Good Hope - Syrah 2017 285:-
The Winery of Good Hope - Pinot Noir 2018 329:-
The Winery of Good Hope Cab/Merlot- Blend 2018 285:-
RadfordDale Freedom - Pinot Noir 2017 395:-
Chamonix Rouge - Blend 2015 329:-

Vita viner

År Pris per flaska
Raats Old Vine - Chenin Blanc  2018 449:-
Buitenverwachting - Sauvignon Blanc 2018 109:-
Hartenberg - Riesling 2017 329:-
Hartenberg - Chardonnay 2017 329:-
Hartenberg The Eleanor - Chardonnay 2016 495:-
Richard Hilton Emperor Probus - Viognier 2016 429:-
Richard Hilton Rose Quartz - Viognier 2017 325:-
Waterford Estate - Chardonnay 2016 429:-
Idiom Semillon - Semillon 2016 359:-
The Winery of Good Hope - Chenin Blanc 2017 285:-
The Winery of Good Hope - Chardonnay 2018/19 285:-
RadfordDale Renaissance - Chenin Blanc 2017 395:-
Chamonix - Chardonnay 2017 399:-

Roséviner

År Pris per flaska
Buitenverwachting Rosé - Blend 2018 285:-
Waterford Estate Rose_mary - Blend 2018 329:-

Våra sydafrikanska viner

I vår serie Selected Wines finner du noggrant utvalda viner från området Stellenbosch i Sydafrika. Vinerna serveras i våra restauranger och säljs i vår shop ombord.

Se vinerna i shoppen

Private dining eller möte på LAT56°

I anslutning till LAT56° är det möjligt att boka en privat möteslokal med plats för 10 personer, med särskild meny.

 

Meny  
Boeuf Bourguignon
Oxinnanlår, svamp, picklad lök och potatismos. (G)
219:-
Tempererad lax
Picklad vitkål, potatis, hollandaisesås och grönsallad. (L)
219:-

Ramlösa/Kaffe ingår. Meny serveras måndag-fredag kl 11.50-13.50.
Meddela vid bokning om det önskas vegetariskt.


Är ni fler än 8 i sällskapet?
Gör en bokningsförfrågan här.

Öppettider
Tis-tor 16.50-22.00, Fre-lör 11.50-22.00. Köket stänger kl 21.00.

Priserna inkluderar betjäningsavgift. Reservation för pris- och valutaförändringar. Vid betalning med betal/kreditkort hanteras köpet i SEK. Bankens valutakurs gäller.

boka_lat56

Personuppgiftslagen ForSea Helsingborg AB lagrar dina uppgifter i enlighet med personuppgiftslagen. Vi sparar dina uppgifter för att kunna ge bättre och mer relevanta erbjudanden. Du kan när du vill skicka en begäran till oss om du vill att dina uppgifter raderas eller om du inte längre vill få e-post med erbjudanden. När du anmäler dig till våra nyhetsbrev samtycker du till att vi sparar dina uppgifter och använder dessa till skicka målinriktade erbjudanden till dig.