Waves Restaurang: Aurora

Ombord på Aurora har vi Waves Restaurang med allt du kan tänka dig. En middag för två eller en utekväll med kollegor, det blir garanterat en härlig kväll med utsikten över sundet ständigt närvarande. Du kan även förfesta ombord; i baren serveras drinkar och bubbel till bra priser med bra musik.

Öppettider: 
Mån-Fre 12.15-22.30, Lör 11.45-22.30. Sön 12.45-19.45. Köket stänger 21.00 mån-lör och 18.00 sön.

.

Påskbuffé

serveras lunchen 18-22 april
Pris 329:- 

Njut av påskens alla läckerheter.

Löksill, senapsill, stekt inlagdsill, pepparrotsill, curry- och citron sill. Ägghalvor med rödlök, räkor med skal, skagenröra, varmrökt lax, gravad lax med klassiskt tillbehör. Kycklingsallad med currydressing. Rökt kalkonbröst med mimosasallad. Tegelrökt skinka och mozzarella med tomatsallad. Rostbiff med klassiskt tillbehör, Per i viken korv, prinskorvar, Janssons Frestelse. Kyckling från Bjärrekyckling, omelett med sparris och vårlökstuvning. Lammrostbiff med ört rödvinssås. Potatisgratäng samt rostade rotfrukter. Kladdkaka med vispad grädde, hallonmousse med bär coulie, två sorters ost med tillbehör. Brödbuffé. 

 

Påskmeny

Serveras kvällen 18-22/4
Pris tvårätters förätt/varmrätt 299:-, trerätters 345:-

Njut en två- eller trerättersmeny med påskens bästa utsikt.

Förrätt Kallrökt laxröra på rågbröd med kapris, rödlök och dill

Varmrätt Örtmarinerad lammytterfilé med chèvrecrème vårprimörer, rödvinssås samt potatiskaka.

Dessert Vit chokladpannacotta med hallonkompott.

À la carte

Smaka klassisker från det skandinaviska köket med inspiration från havet. Med en meny som kontinuerligt förändras finns här alltid något nytt att testa.

Serveras tom 11 juni.

Förrätt

 

Grillad zucchini
med syrade vårprimörer samt couscous
79:-
Auroras citron och gräslökssill
på kavring, rödlök och dill
85:-
Tartar på gravad lax
avokadokräm och Matsushisadressing
89:-
Marinerad fläskfilé
med orientalisk sallad och picklad lök
89:-
Orientalisk linssoppa (halv/hel portion)
med fröknäcke
79:- / 139:-

 

Varmrätt

 

Halstrad röding
med citronhollandaise och vårprimörer
229:-
Ugnsbakad torskrygg
med tomat och fänkålsmör
229:-
Marinerad lammytterfilé
med vårens primören och chèvrecrème
239:-
Pepparbiff på oxfilé
med dragonsås och vårprimörer
245:-
Stekt bjärekyckling
med majspuré, stekt minilök och krämig örtsås
219:-
Vegetarisk biff
med grillad grön sparris och het svart bönsallad
179:-

Till kötträtter serveras potatiskaka och till fiskrätter dillkokt potatis.

 

Dessert

 

Auroras glasscoupe
med bär
79:-
Brownie
med mörk choklad och hallonkompott 
85:-
Crème Brulée
med färska bär
85:-
Utvalda ostar
Tre sorters ostar med tillbehör
99:-
Hemmagjord chokladtryffel 29:-

 

Auroras Klassiska Meny (3-rätters)

359:-

Turacanapé
med färskrökt lax och pepparrot, toppad med handskalade räkor
 
Oxfilémedaljonger
med bearnaisesås
 
Glassdessert  

 

Till barnen

Fråga efter särskild barnmeny. Övriga varmrätter serveras till barn i halva portioner till halva priset.

 

Priserna inkluderar betjäningsavgift. Reservation för pris- och valutaförändringar. Vid betalning med betal/kreditkort hanteras köpet i SEK. Bankens valutakurs gäller.

Lunchbuffé

Njut av en lunchbuffé till havs med det bästa från Danmark och Sverige. Serveras mån-fre, avgångar 12.15 - 14.15.

169:- inkl resa, halva priset för barn 4-11 år.

Weekend brunch

Unna dig en härlig brunch på helgen. Serveras lördagar avg 11.45-14.45, söndagar avg 12.45-15.45.

 

Smakprov på vad som serveras: olika sorters sill och ägg, kallrökt lax, romasalami, fräscha sallader, pastasallad, Janssons Frestelse, ratatouille, ribbenstek med rödkål, chicken drumsticks, Louisiana hot korv, brödbuffé och mycket mer. Fruktfat samt något sött till kaffet.

Piratpriser för de små 79:-, inkl resa.

199:-/person. 

Vinlista

Smaka våra utsökta viner, som även finns att köpa i shoppen ombord. 

 

Röda - fruktiga och smakrika

Glas Flaska
Unity Shiraz, Mourvèdre
Saronsberg, Coastel Region Sydafrika
72:- 275:-
Alamos, Organic, Malbec
Vdlt Catilla, Argentina
78:- 299:-
Masi Campoflorin
Veneto, Italien
- 299:-
Rock Valpolicella Ripasso
Verona, Italien
82:- 319:-
7 Deadly Zins Zinfandel
Lodi, USA
85:- 329:-
Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon
Washington, USA
- 395:-

Tydligt fruktiga viner med inslag av svarta vinbär, björnbär, vanilj och mynta. Ovanstående viner passar till maträtter med kryddiga tillbehör, tapas, smakrika ostar, grillade rätter av lamm, nötkött, och smakrika pastarätter.

 

Röda - strama och nyanserade

Glas Flaska
Rock Amarone della Valpolicella DOCG
Veneto, Italien
- 449:-
Saronsberg Shiraz
Saronsberg, Sydafrika
- 495:-

Smakrika viner som är sträva och friska. Inslag av mörka bär, ceder, mörk choklad och rostade kaffebönor. Viner passande till kraftiga smakrika kötträtter av lamm, nöt, vilt och grytor med örter.

 

Vita - friska och fruktiga

Glas Flaska
Skeppets vita: Unity Chenin Blanc
Saronsberg, Coastal Region, Sydafrika
72:- 275:-
La Gascogne Gros Manseng/Sauvignon Blanc
Côtes de Gascogne, Frankrike
67:- 265:-
Pinot Grigio Delle Venezie
Veneto-Friuli-Trentino, Italien
75:- 279:-
Ch. de Sancerre Sauvignon Blanc
Loire, Frankrike
- 359:-
La Chablisienne - Petit Chablis
Chablis, Bourgogne, Frankrike
- 339:-

Torra, lätta, friska viner. Smakar och dofter från äpple, citrus, krusbär eller paprika är vanliga. Viner under denna rubrik passar bra till lätta fiskrätter, skaldjur, ljust kött, fågel, pastarätter och chêvre.

 

Vita - fylliga och smakrika

Glas Flaska
Noemie Vernaux Bourgogne Chardonnay
Beaune, Frankrike
85:- 329:-

Viner som är torra kraftiga och ofta fatlagrade. Här finns smaker som vanilj, smör, rostat bröd och tropiska frukter. Viner under denna rubrik passar utmärkt till smakrika grillade rätter av fisk, ljust kött, samt smakrika pasta och risotto rätter.

 

Vita - druviga och blommiga

Glas Flaska
Von Buhl Organic - Riesling, Trocken
Pfalz, Tyskland
- 299:-

Torra eller halvtorra viner med tydlig druvig karaktär. Oftast blommiga, kryddiga och mycket fruktiga aromer av fläder och rosor. Viner under denna rubrik passar utmärkt till rätter av smakrika fiskrätter, ljust kött, kyckling samt smakrika ostar.

 

Rosé

Glas Flaska
Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé
Stellenbosch, Sydafrika
69:- 275:-
Coteaux D'aix-en-provence Organic
En Provence, Frankrike
- 299:-

 

Mousserande

Glas Flaska
Freixenet Organic Brut
Cava, Spanien
54:- 275:-
Ca'Mintini Prosecco Organico
Veneto, Italien
65:- 299:-

 

Champagne

Glas Flaska
Piper Heidsieck Rosé
Frankrike. Torr och fruktig med inslag av mandarin/apelsin.
- 499:-
Moët Chandon Impèrial Brut
Frankrike. Torr och fruktig med inslag av gula äpple och blodapelsin.
- 479:-
Dom Perígnon 2009
Champagne, Frankrike. Torr, komplex och mycket frisk smak med inslag av gröna äpple, vit choklad, valnötter och grapefrukt.
- 2149:-

 

Dessertvin

 
Moscatel Oro, Miguel Torres
Spanien
6 cl 39:-
Cockburns Special Reserve
Portugal
6 cl 39:-

 

Alla viner finns att köpa i butiken. Dom Pérignon finns bara exklusivt i restaurangen. Reservation för pris- och valutaändringar. Priserna inkluderar betjäningsavgift. Vid betalning med betal/kreditkort hanteras köpet i SEK. Bankens valutakurs gäller.

Gruppmeny

För att uppnå bästa upplevelse, service och kvalitet på er beställning gäller en och samma meny för hela sällskapet, förutom matallergier och vegetariskt.

Vi behöver er beställning senast en vecka innan besöket. Vid eventuella bortfall måste detta meddelas restaurangen tre dygn innan er meny är bokad. Om inte detta sker, debiteras ni för samtliga menyer.

Kontakta vår restaurangbokning restaurangbokning@forseaferries.com eller ring 042-18 61 30, mån-fre 08.00-18.00.

Klicka på läs mer för att se samtliga menyer.

 

Aurora Klassiska Meny

359:-
Turacanapé
med färskrökt lax och pepparrot, toppad med handskalade räkor
 
Oxfilémedaljonger
med bearnaisesås
 
Glassdessert  

 

Tvårättersmeny

295:-

Trerättersmeny

365:-
Auroras citron- och gräslökssill
på kavring med rödlök och dill
 
Pepparbiff på oxfilé
med dragonsås och vårprimörer

eller

Halstrad röding
med citronhollandaise och vårprimörer
 
Crème brulée 
med färska bär
 

 

Vegetarisk meny

239:-
Orientalisk linssoppa
med fröknäcke
 
Vegetarisk biff
med grillad grön sparris och het svart bönsallad
 

 

Bufféer

 
Öresundsbuffé (inkl resa) 169:-
Weekendbuffé 199:-
Kvällsbuffé 249:-



Öppettider

mån-fre 12.15-22.30 - Köket stänger: 21.00
lördag 11.45-22.30 - Köket stänger: 21.00
söndag 12.45-19.45 - Köket stänger: 18.00