TrA.Subject

TrA.Announcement

Vi har något för alla!

Waves Restaurang har något för alla. Prova våra älskade klassiker och nya spännande smaker. Och till barnen serverar vi pålitliga favoriter. 

Är ni fler än 8 i sällskapet?
Vi ber er att göra en bokningsförfrågan vid större sällskap. Du kan göra det här.

Se restaurangens öppettider här.

Restaurangen är tillfälligt stängd i perioden 12/9 – 23/9, då M/S Aurora befinner sig på varvsuppehåll.

bokabordwaves
alacarte

Waves menyer

  1. À la carte
  2. Klassiska
  3. Gruppmeny
  4. Lunchbuffé
  5. Helgbrunch
  6. Barnmeny

LÅNGTIDSBAKAD GRISSIDA 249:-

Boka bord

FÖRRÄTTER

SCROCCHIARELLA 129:-

Italiensk surdeg toppad med tomat, tryffelkräm, Coppa, mozzarella och ruccola

1/2 CAESARSALLAD 99:-
Krispig romansallad, kyckling , knaperstekt svenskt bacon, hyvlad parmesanost, frasiga brödkrutonger och caesardressing

SILL, OST, SMÖR 119:-
Två sorters sill, kavring, smör, Västerbottencrème och skånsk potatis

RÅBIFF 139:-
På svensk ko, rökt gräddfil, krispig Västerbottenost och tångkaviar

VIT SPARRIS MED 63° ÄGG 139:-
Pocherad vit sparris med brynt hollandaisesås, kavringskrisp och 63° ägg

TRE TACOS 129:-
Majstortilla och sallad
- svensk potatis, vegansk gräddfil, rödlök, gräslök och tångkaviar
- varmrökt tofuröra, sesamfrön och koriander
- skånsk quinoa, röda bönor, tomat och mango chutney

VEGANSK SKAGEN 99:-
Skagen på tofu med rödlök. Serveras med tångkaviar och rostat bröd

RÄKOR 129:-
300 gr hela räkor, aioli, citron och surdegsbaguette

HUVUDRÄTTER

RÖDSPÄTTA 259:-

Kantareller, edamamebönor, citron, dill, skirat smör och kokt nypotatis

FLÄSKSCHNITZEL 249:-
Kryddsmör med ansjovis , kapris & persilja. Grön sparris, rödvinsreduktion och brynt potatis

LÅNGTIDSBAKAD GRISSIDA 249:-
På svensk gårdsgris, krispig svål, härgjord fläskkorv med salvia och vitlök, äpple och tomatmarmelad. Serveras med brynt potatis

CAESARSALLAD 189:-
Krispig romansallad, kyckling, knaperstekt svenskt bacon, hyvlad parmesan, frasiga brödkrutonger och caesardressing

PLANT BURGER 219:-
Med rökt vegansk majonäs, picklad rödlök, cashewdipp med soltorkad tomat och krispig potatis

GNOCCHI 189:-
Med cocktailtomater, lök, vitlök, basilika och vegansk hårdost

DESSERT

CHOKLADMOUSSE 89:-

Vit och mörk choklad, rabarbercrème med kondenserad mjölk

CITRON PAVLOVA 99:-
Marängbotten, citronkräm, färska bär och grädde

AURORAS TIRAMISU 99:-
Mascarpone, Savadorikex doppade i kaffe och Amaretto, kakao

FÄRSKA JORDGUBBAR 89:-
Maränger, hallonsorbet, kokosgrädde och vit choklad

LIMONCELLO 89:-
Limoncellokräm täckt av citronglass och hackad maräng

AURORAS CHOKLADTRYFFEL 35:-

VARIATION AV OSTAR 109:-
Med kvittenmarmelad, smör och kex

Serveras endast som hel meny för 389:- 

SKAGENTOAST
Skagenröra med rödlök. Serveras med tångkaviar och rostat bröd

RYGGBIFF
200 gr ryggbiff med bearnaisesås, brynt potatis och primörer

LIMONCELLO
Limoncellokräm, täckt av citronglass och hackad maräng

Gäller 8 juni - 11 september 2022 för grupper på åtta personer eller fler. För att uppnå bästa upplevelse, service och kvalitet på er beställning gäller en och samma meny för hela sällskapet förutom matallergier och vegetariskt.

Vi behöver er beställning av menyer en vecka innan besöket. Vid eventuella bortfall måste detta meddelas restaurangen tre dygn innan er meny är bokad. Om inte detta sker, debiteras samtliga menyer.

Kontakta oss på restaurangbokning@forseaferries.com eller 042-186130 mån-fre 08.00-16.30 för att boka.

Vänligen notera att samtliga produkter kan innehålla spår av allergener då vi inte har separata produktionskök.

Vi ses ombord!

WAVES GRUPPMENY
Förrätt och varmrätt 329:-
Tre rätters 389:-

SILL, OST, SMÖR 
Två sorters sill, kavring, smör, Västerbottencrème och skånsk potatis

FLÄSKSCHNITZEL 
Kryddsmör med ansjovis , kapris & persilja. Grön sparris, rödvinsreduktion och brynt potatis

alt.

RÖDSPÄTTA 
Kantareller, edamamebönor, citron, dill, skirat smör och kokt nypotatis

CHOKLADMOUSSE
Vit och mörk choklad, rabarbercrème med kondenserad mjölk

VEGETARISK MENY
Förrätt och varmrätt 299:-
Tre rätters 369:-

VEGANSK SKAGEN
Skagen på tofu med rödlök. Serveras med tångkaviar och rostat bröd

PLANT BURGER
Med rökt vegansk majonäs, picklad rödlök, cashewdipp med soltorkad tomat och krispig potatis

FÄRSKA JORDGUBBAR
Maränger, hallonsorbet, kokosgrädde och vit choklad

VEGANSK MENY
Förrätt och varmrätt 269:-
Tre rätters 349:-

VEGANSK SKAGEN
Skagen på tofu med rödlök. Serveras med tångkaviar och rostat bröd

GNOCCHI
Med cocktailtomater, lök, vitlök, basilika och vegansk hårdost

FÄRSKA JORDGUBBAR
Maränger, hallonsorbet, kokosgrädde och vit choklad

Njut av en lunchbuffé till havs med det bästa från Danmark och Sverige. Det serveras kött, MSC- och ASC-certifierad fisk samt tillbehör på buffén. Det finns även vegetariska alternativ. 

Lunchbuffén serveras mån-fre, avgångar 12.00 och 14.00.

Pris 169:- inkl. färjebiljett.
Pris 149:- exkl. färjebiljett.
Lunchbuffén serveras för barn t.o.m. 11 år för 69:- exkl. färjebiljett.

Ta vara på helgen och njut av brunch på Helsingborgs enda flytande restaurang. Vi serverar läckerheter som hör till en lyxig brunch, med allt från pannkakor och charkuterier till potatisrätter och något sött. Självklart är all fisk och skaldjur MSC- och ASC-certifierade. Vi har även vegetariska och veganska alternativ på buffén.

Helgbrunch serveras till och med 13 november.

Helgbrunchen serveras lördag och söndagar avgångar 12.00 – 14.00.  

Pris 229:- inkl. färjebiljett.
Pris 199:- exkl. färjebiljett.
Helgbrunchen serveras för barn t.o.m. 11 år för 99:- exkl. färjebiljett.

Självklart ska barnen också få njuta av en härlig måltid ombord. Därför har vi tagit fram en särskild barnmeny där barnen får sätta ihop sin egen meny efter smak. 

Priset för barnmenyn är 99:-. 

Välj mellan:
- köttbullar*
- bolognese
- stekt fisk

Välj sedan tillbehör:
- kokt potatis
- stekt potatis
- pasta

Avsluta med:
- vaniljglass med chokladsås
- sorbet*

*Fritt från: gluten, mjölkprotein, äggprotein och sojaprotein.

rakfrossa

Räkfrossa

På sommarens räkfrossa får räkorna verkligen stå i centrum, i olika former. Räkor med skal, rökta räkor eller asiatisk räksoppa? Hos oss behöver du inte välja. Självklart serveras allt med en mängd goda tillbehör. Räkorna som serveras ombord är MSC-certifierade.

Buffén serveras måndag-torsdag från den 8 juni fram till 8 september. Gäller från avgång kl. 16.00.
Pris 285:- exkl. färjebiljett
Buffén serveras för barn t.o.m. 11 år för 145:- exkl. färjebiljett.

Schysst fisk för en hållbar framtid

Sedan december 2019 är vi det första rederiet i Sverige och Danmark som är MSC- och ASC-certifierat för schysst fisk. Vi är också det första rederiet i hela världen som enbart serverar MSC- och ASC-märkt fisk och skaldjur.

Läs mer

Sydafrikanska viner

I vår serie Selected Wines finner du noggrant utvalda viner från området Stellenbosch i Sydafrika. Alla våra utvalda sydafrikanska viner går att beställa på flaska i våra restauranger ombord.

 

Röda viner

År Pris per flaska
Raats Jasper - Blend 2017 395:-
Raats Cabernet Franc Family - Cabernet 2016 599:-
Raats MR de Compostella - Blend (begränsad upplaga) 2016 1299:-
Buitenverwachting Christine - Blend 2013 369:-
Hartenberg Cabernet Sauvignon - Cabernet 2016 349:-
Hartenberg Doorkeeper - Shiraz 2017 299:-
Hartenberg The Megan - Blend 2015/16 699:-
Hartenberg The Stork - Shiraz 2015 799:-
Richard Hilton Dalmation - Syrah 2014/15 495:-
Richard Hilton Ironstone - Syrah 2015 395:-
Idiom Sangiovese - Sangiovese 2015 429:-
Idiom Cape Blend - Blend 2014 479:-
The Winery of Good Hope - Syrah 2017 285:-
The Winery of Good Hope - Pinot Noir 2018 329:-
The Winery of Good Hope Cab/Merlot- Blend 2018 285:-
RadfordDale Freedom - Pinot Noir 2017 395:-
Chamonix Rouge - Blend 2015 329:-

Vita viner

År Pris per flaska
Raats Old Vine - Chenin Blanc  2018 449:-
Buitenverwachting - Sauvignon Blanc 2018 109:-
Hartenberg - Riesling 2017 329:-
Hartenberg - Chardonnay 2017 329:-
Hartenberg The Eleanor - Chardonnay 2016 495:-
Richard Hilton Emperor Probus - Viognier 2016 429:-
Richard Hilton Rose Quartz - Viognier 2017 325:-
Waterford Estate - Chardonnay 2016 429:-
Idiom Semillon - Semillon 2016 359:-
The Winery of Good Hope - Chenin Blanc 2017 285:-
The Winery of Good Hope - Chardonnay 2018/19 285:-
RadfordDale Renaissance - Chenin Blanc 2017 395:-
Chamonix - Chardonnay 2017 399:-

Roséviner

År Pris per flaska
Buitenverwachting Rosé - Blend 2018 285:-
Waterford Estate Rose_mary - Blend 2018 329:-
heatmap_rest

Öppettider i Waves

Öppettider i restaurangen:
Måndag - torsdag kl. 12-21.30 (köket stänger 20.45)
Fredag och lördag kl. 12-22.30 (köket stänger 20.45)
Söndagar kl. 12-18.30 (köket stänger 17.45)

Restaurangen är tillfälligt stängd i perioden 12/9 – 23/9, då M/S Aurora befinner sig på varvsuppehåll.

Endast kortbetalning

Baren och restaurangen på Aurora är kontantfri och det går endast att betala med kort. Priserna inkluderar betjäningsavgift. Reservation för pris- och valutaförändringar. Vid betalning med betal/kreditkort hanteras köpet i SEK. Bankens valutakurs gäller.

boka_waves

Nyhetsbrev

Dataskyddsförordningen (GDPR) ForSea Helsingborg AB lagrar dina uppgifter i enlighet med dataskyddsförordningen (GDPR). Vi sparar dina uppgifter för att kunna ge bättre och mer relevanta erbjudanden. Du kan när du vill skicka en begäran till oss om du vill att dina uppgifter raderas eller om du inte längre vill få e-post med erbjudanden. När du anmäler dig till våra nyhetsbrev samtycker du till att vi sparar dina uppgifter och använder dessa till att skicka erbjudanden till dig. Läs mer på Integritetspolicy.