TrA.Subject

TrA.Announcement

Waves Restaurang

Vi har något för alla!

Waves Restaurang har något för alla. Prova våra älskade klassiker och nya spännande smaker. Och till barnen serverar vi pålitliga favoriter. 

Är ni fler än 8 i sällskapet?
Vi ber er att göra en bokningsförfrågan vid större sällskap. Du kan göra det här.

Se restaurangens öppettider här.

Boka bord

Festligt ombord

Tre olika festmenyer kommer serveras ombord under tre olika perioder. Njut av en festlig trerätters till ett förmånligt pris.

Läs mer

alacarte

Waves menyer

  1. À la carte
  2. Klassiska
  3. Gruppmeny
  4. Lunchbuffé
  5. Helgbrunch
  6. Barnmeny

PLANT BURGER 229:-

Boka bord

FÖRRÄTTER

HUMMERBISQUE 119:-
Hummer och handskalade räkor. Anrättning på picklad gurka, fänkål och dill.

KLASSISK RÅBIFF 139:-
på högrev. Serveras med dijonsenap, rå äggula, silverlök och kapris.

SILLTALLRIK 109:-
Matjessill, Västerbottenost crumbles, hängd gräddfil, tärnat ägg, rödlök, gräslök och brynt smör.

CROQUETTES KARL JOHAN 109:-
Pankopanerade potatiskroketter med Karl Johan svamp, friterad senapskål och tryffelcrème.

VEGANSK SKAGEN 99:-
Skagen på tofu med rödlök. Serveras med tångkaviar och rostat bröd

SCROCCHIARELLA 109:-
Surdegsbröd, rödbeta, Chevré, rucola, pinjenötter och honung

HUVUDRÄTTER

BERGTUNGA 279:-
med blomkålscrème, röd Cavi-art, Champagne och dillskum. Serveras med Vermouthsås och potatispuré.

CONFIT DE CANARD 269:-
Confiterat anklår, brysselkål, bakad röd spetskål. Serveras med svartvinbärsås och potatiskrokett.

OXKIND 279:-
med bakat sidfläsk, sotad lök, picklade betor, rödvinssås och potatispuré.

PLANT BURGER 229:-
Veggobacon och ost. Ärtpesto på mandel, picklad morot och gurka. Serveras med rotfruktschips.

CAPELLINI 199:-
med vitlök och svamp i brynt vegansmör. Toppas med hasselnötter och pumpafrön.

DESSERT

CRÈME BRÛLÉE 99:-
med dagens sorbet

LIMONCELLO 89:-
kärna med limoncellokräm, täckt av citronglass och hackad maräng

CHOKLADFONDANT 99:-
på kola, kanderade salta nötter. Serveras med yoghurtglass

CHEESECAKE 89:-
med mango och passionsfrukt

5 x PETIT FOURS 95:- (24:-/st)
Variation av små bakelser. Perfekta till kaffet

VARIATION AV OSTAR 109:-
med säsongens marmelad, smör och kex

Serveras endast som hel meny för 389:- 

SKAGENTOAST (G, L)
Skagenröra med rödlök. Serveras med tångkaviar och rostat bröd

RYGGBIFF (L)
med bearnaisesås, potatisbakelse och höstprimörer

LIMONCELLO (L)
Limoncellokräm täckt av citronglass och hackad maräng

Gäller 11 jan - 28 mar 2023 för grupper på åtta personer eller fler. För att uppnå bästa upplevelse, service och kvalitet på er beställning gäller en och samma meny för hela sällskapet förutom matallergier och vegetariskt.

Vi behöver er beställning av menyer en vecka innan besöket. Vid eventuella bortfall måste detta meddelas restaurangen tre dygn innan er meny är bokad. Om inte detta sker, debiteras samtliga menyer.

Kontakta oss på restaurangbokning@forseaferries.com eller 042-186130 mån-fre 08.00-16.30 för att boka.

Vänligen notera att samtliga produkter kan innehålla spår av allergener då vi inte har separata produktionskök.

Vi ses ombord!

AURORAS KLASSISKA MENY
Serveras som hel meny 389:-

SKAGENTOAST (G, L)
Skagenröra med rödlök. Serveras med tångkaviar och rostat bröd

RYGGBIFF (G, L)
med bearnaisesås, potatiskrokett och primörer

LIMONCELLO (L)
Limoncellokräm täckt av citronglass och hackad maräng

WAVES GRUPPMENY
Förrätt och varmrätt 369:-
Tre rätters 399:-

SILLTALLRIK (G, L)
Matjessill, västerbottenost crumbles, hängd gräddfil, tärnat ägg, rödlök, gräslök och brynt smör

OXKIND (L)
Med bakat sidfläsk, sotad lök, picklade betor, rödvinssås och potatispuré

alt.

BERGTUNGA (L)
Med blomkålscrème, röd Cavi-art, champagne och dillskum. Serveras med Vermouthsås och potatispuré

CHOKLADFONDANT (G, L, N)
På kola med kanderade salta nötter. Serveras med yoghurtglass

VEGANSK MENY
Förrätt och varmrätt 269:-
Tre rätters 349:-

VEGANSK SKAGEN (G)
Skagen på tofu med rödlök, tångkaviar och rostat bröd

PLANT BURGER (G, N)
Vegobacon, vegansk ost, ärtpesto på mandel, picklad morot och gurka. Serveras med rotfruktschips

CHEESECAKE (G)
Med mango och passionfrukt

Njut av en lunchbuffé till havs med det bästa från Danmark och Sverige. Det serveras kött, MSC- och ASC-certifierad fisk samt tillbehör på buffén. Det finns även vegetariska alternativ. 

Lunchbuffén serveras mån-fre, avgångar 12.00 och 14.00.
Serveras from 11 januari till och med 16 november.
(Serveras ej under påsken, 6 april -10 april)

Pris 169:- inkl. färjebiljett.
Pris 149:- exkl. färjebiljett.
Lunchbuffén serveras för barn t.o.m. 11 år för 79:- exkl. färjebiljett.

Ta vara på helgen och njut av brunch på Helsingborgs enda flytande restaurang. Vi serverar läckerheter som hör till en lyxig brunch, med allt från pannkakor och charkuterier till potatisrätter och något sött. Självklart är all fisk och skaldjur MSC- och ASC-certifierade. Vi har även vegetariska och veganska alternativ på buffén.

Helgbrunch serveras from 14 januari till och med 12 november.
Serveras ej under påskhelgen.

Helgbrunchen serveras lördag och söndagar avgångar 12.00 – 14.00.  

Pris 229:- inkl. färjebiljett.
Pris 209:- exkl. färjebiljett.
Helgbrunchen serveras för barn t.o.m. 11 år för 109:- exkl. färjebiljett.

Självklart ska barnen också få njuta av en härlig måltid ombord. Därför har vi tagit fram en särskild barnmeny där barnen får sätta ihop sin egen meny efter smak. 

Priset för barnmenyn är 99:-. 

Välj mellan:
- köttbullar*
- bolognese
- stekt fisk

Välj sedan tillbehör:
- kokt potatis
- stekt potatis
- pasta

Avsluta med:
- vaniljglass med chokladsås
- sorbet*

*Fritt från: gluten, mjölkprotein, äggprotein och sojaprotein.

Boka bord

Schysst fisk för en hållbar framtid

Sedan december 2019 är vi det första rederiet i Sverige och Danmark som är MSC- och ASC-certifierat för schysst fisk. Vi är också det första rederiet i hela världen som enbart serverar MSC- och ASC-märkt fisk och skaldjur.

Läs mer

Sydafrikanska viner

I vår serie Selected Wines finner du noggrant utvalda viner från området Stellenbosch i Sydafrika. Alla våra utvalda sydafrikanska viner går att beställa på flaska i våra restauranger ombord.

 

Röda viner

 År Pris per flaska
Raats Jasper - Blend 2017 395:-
Raats Cabernet Franc Family - Cabernet 2016 599:-
Raats MR de Compostella - Blend (begränsad upplaga) 2016 1299:-
Buitenverwachting Christine - Blend 2013 369:-
Hartenberg Cabernet Sauvignon - Cabernet 2016 349:-
Hartenberg Doorkeeper - Shiraz 2017 299:-
Hartenberg The Megan - Blend 2015/16 699:-
Hartenberg The Stork - Shiraz 2015 799:-
Richard Hilton Dalmation - Syrah 2014/15 495:-
Richard Hilton Ironstone - Syrah 2015 395:-
Idiom Sangiovese - Sangiovese 2015 429:-
Idiom Cape Blend - Blend 2014 479:-
The Winery of Good Hope - Syrah 2017 285:-
The Winery of Good Hope - Pinot Noir 2018 329:-
The Winery of Good Hope Cab/Merlot- Blend 2018 285:-
RadfordDale Freedom - Pinot Noir 2017 395:-
Chamonix Rouge - Blend 2015 329:-

Vita viner

 År Pris per flaska
Raats Old Vine - Chenin Blanc  2018 449:-
Buitenverwachting - Sauvignon Blanc 2018 109:-
Hartenberg - Riesling 2017 329:-
Hartenberg - Chardonnay 2017 329:-
Hartenberg The Eleanor - Chardonnay 2016 495:-
Richard Hilton Emperor Probus - Viognier 2016 429:-
Richard Hilton Rose Quartz - Viognier 2017 325:-
Waterford Estate - Chardonnay 2016 429:-
Idiom Semillon - Semillon 2016 359:-
The Winery of Good Hope - Chenin Blanc 2017 285:-
The Winery of Good Hope - Chardonnay 2018/19 285:-
RadfordDale Renaissance - Chenin Blanc 2017 395:-
Chamonix - Chardonnay 2017 399:-

Roséviner

 År Pris per flaska
Buitenverwachting Rosé - Blend 2018 285:-
Waterford Estate Rose_mary - Blend 2018 329:-
heatmap_rest

Öppettider i Waves

Öppettider i restaurangen:
Måndag - torsdag kl. 12-21.30 (köket stänger 20.45)
Fredag och lördag kl. 12-22.30 (köket stänger 20.45)
Söndagar kl. 12-18.30 (köket stänger 17.45)

Endast kortbetalning

Baren och restaurangen på Aurora är kontantfri och det går endast att betala med kort. Priserna inkluderar betjäningsavgift. Reservation för pris- och valutaförändringar. Vid betalning med betal/kreditkort hanteras köpet i SEK. Bankens valutakurs gäller.

boka_waves

Nyhetsbrev

Dataskyddsförordningen (GDPR) ForSea Helsingborg AB lagrar dina uppgifter i enlighet med dataskyddsförordningen (GDPR). Vi sparar dina uppgifter för att kunna ge bättre och mer relevanta erbjudanden. Du kan när du vill skicka en begäran till oss om du vill att dina uppgifter raderas eller om du inte längre vill få e-post med erbjudanden. När du anmäler dig till våra nyhetsbrev samtycker du till att vi sparar dina uppgifter och använder dessa till att skicka erbjudanden till dig. Läs mer på Integritetspolicy.