Vi har något för alla!

Waves Restaurang har något för alla. Prova våra älskade klassiker och nya spännande smaker. Och till barnen serverar vi pålitliga favoriter. 

Se restaurangens öppettider här.

bokabordwaves


Är ni fler än 8 i sällskapet?
Vi ber er att göra en bokningsförfrågan vid större sällskap. Du kan göra det här.

rakfrossa

Waves vintermenyer

Waves à la carte vinter

Njut av en god måltid tillsammans med nära och kära samtidigt som ni tar del av den vackra sundsutsikten. 

På Waves restaurang serverar vi läckra smaker, tillagat av lokala råvaror av högsta kvalitet. All fisk och skaldjur är MSC- eller ASC-certifierat. Självklart finns det även vegetariska alternativ. Vi har något för alla smaker.

 

Förutom vår á la carte som ändras efter säsong, serverar vi även Auroras klassiska meny. Den serveras endast som hel meny för 369:-. 

Auroras klassiska meny

Skagentoast skagenröra med rödlök. Serveras med röd kaviar och rostat bröd. (G, L)
Oxfilé med bearnaisesås, potatisbakelse och primörer (G, L)
Marängsviss vaniljglass, maräng, chokladsås och banan.(L)
Serveras endast som hel meny för 369:-.

Á la carte

Förrätter

 
Hummersoppa med räkmousse och surdegsbaguette. (G, L) Hel/halv portion 89:- / 149:- 
Nubberöramed dill & rödlök på rågbröd. (G) 99:-
Klassisk råbiff på svensk ko , schalottenlök, kapris, dijonäs och gravad äggula 129:- 
Vegansk sillmacka ostronskivling på kavring med dill och rödlök (G) 99:-

Varmrätter

 
Stekt torskrygg serveras med inlagd pumpa, vintergrönt & kokt potatis
med brynt smör. (L)
259:-
Oxfilé med bearnaisesås, potatisbakelse och primörer (G, L) 289:-
Stekt ankbröst med ostronskivling och örter, palsternackspuré, rödvinsreduktion och potatisbakelse. (G, L) 259:-

 

Vegetariskt

 
Tomatrisotto vegansk risotto med salvia, citron och bondbönor. 239:-
Vegetarisk burgare med lime- och vitlöksyoghurt, syltad rödlök, hummus. Serveras med rotfruktschips. (G, L) 229:-

 

Desserter

 
Auroras marängsviss med vaniljglass, maräng, chokladsås och banan. (L) 89:-
Ris à la malta med saftsås. (G, L)
69:-
Chokladfondant med vaniljglass (G, L) 89:-
Tre ostar med kvittenmarmelad och kex (G, L) 129:-
Gott till kaffet - Auroras chokladtryffel (L, N) 34:-

 

Till barnen

Se barnmeny.

Vänligen notera att samtliga produkter kan innehålla spår av allergener då vi inte har separata produktionskök.

Gruppmeny

För att uppnå bästa upplevelse, service och kvalitet på er beställning gäller en och samma meny för hela sällskapet, förutom matallergier och vegetariskt.

Vi behöver er beställning senast en vecka innan besöket. Vid eventuella bortfall måste detta meddelas restaurangen tre dygn innan er meny är bokad. Om inte detta sker, debiteras ni för samtliga menyer.

Kontakta vår restaurangbokning 
restaurangbokning@forseaferries.com eller ring 042-18 61 30. Se öppettider för restaurangbokning.

Klicka på läs mer för att se samtliga menyer.

Följande gruppmeny gäller 19 november till 30 december och 2-11 januari.

Auroras Klassiker

369:-

Skagentoast med rödlök. Serveras med röd kaviar och rostat bröd. (G, L)  
Oxfilé med bearnaisesås, potatisbakelse och primörer. (G, L)  
Marängsviss med vaniljglass, maräng, chokladsås och banan. (L)  

 

Waves Gruppmeny

 

Förrätt/varmrätt 299:-
Trerättersmeny 359:-
Nubberöra med dill och rödlök på rågbröd. (G)
Stekt ankbröst med ostronskivling och örter, palsternackspuré, rödvinsreduktion och potatiskaka. (G, L)
 
eller  
Stekt torskrygg med inlagd pumpa, vintergrönt och kokt potatis med brynt smör. (L)
Chokladfondant 
med vaniljglass (L)
 

 

Vegetarisk meny

289:-

Vegansk sillmacka ostronskivling på kavring med dill och rödlök (G)  
Vegetarisk burgare med lime- och vitlöksyoghurt, syltad rödlök, hummus. Serveras med rotfruktschips. (G, L)

 

 

Vegansk meny

289:-

Vegansk sillmacka ostronskivling på kavring med dill och rödlök (G)  
Tomatrisotto vegansk risotto med salvia, citron och bondbönor.  

 

Sydafrikanska viner

I vår serie Selected Wines finner du noggrant utvalda viner från området Stellenbosch i Sydafrika. Alla våra utvalda sydafrikanska viner går att beställa på flaska i våra restauranger ombord.

 

Röda viner

År Pris per flaska
Raats Jasper - Blend 2017 395:-
Raats Cabernet Franc Family - Cabernet 2016 599:-
Raats MR de Compostella - Blend (begränsad upplaga) 2016 1299:-
Buitenverwachting Christine - Blend 2013 369:-
Hartenberg Cabernet Sauvignon - Cabernet 2016 349:-
Hartenberg Doorkeeper - Shiraz 2017 299:-
Hartenberg The Megan - Blend 2015/16 699:-
Hartenberg The Stork - Shiraz 2015 799:-
Richard Hilton Dalmation - Syrah 2014/15 495:-
Richard Hilton Ironstone - Syrah 2015 395:-
Idiom Sangiovese - Sangiovese 2015 429:-
Idiom Cape Blend - Blend 2014 479:-
The Winery of Good Hope - Syrah 2017 285:-
The Winery of Good Hope - Pinot Noir 2018 329:-
The Winery of Good Hope Cab/Merlot- Blend 2018 285:-
RadfordDale Freedom - Pinot Noir 2017 395:-
Chamonix Rouge - Blend 2015 329:-

Vita viner

År Pris per flaska
Raats Old Vine - Chenin Blanc  2018 449:-
Buitenverwachting - Sauvignon Blanc 2018 109:-
Hartenberg - Riesling 2017 329:-
Hartenberg - Chardonnay 2017 329:-
Hartenberg The Eleanor - Chardonnay 2016 495:-
Richard Hilton Emperor Probus - Viognier 2016 429:-
Richard Hilton Rose Quartz - Viognier 2017 325:-
Waterford Estate - Chardonnay 2016 429:-
Idiom Semillon - Semillon 2016 359:-
The Winery of Good Hope - Chenin Blanc 2017 285:-
The Winery of Good Hope - Chardonnay 2018/19 285:-
RadfordDale Renaissance - Chenin Blanc 2017 395:-
Chamonix - Chardonnay 2017 399:-

Roséviner

År Pris per flaska
Buitenverwachting Rosé - Blend 2018 285:-
Waterford Estate Rose_mary - Blend 2018 329:-

För barnen

Självklart ska barnen också få njuta av en härlig måltid ombord. Därför har vi tagit fram en särskild barnmeny för 69:- där barnen får sätta ihop sin egen meny efter smak. 

Priset för barnmenyn är 79:-. 

Välj mellan:
- köttbullar*
- bolognese
- strimlad kycklingfilé
- stekt fisk
Välj sedan tillbehör:
- kokt potatis
- stekt potatis
- pasta
Avsluta med:
- vaniljglass med chokladsås
- sorbet*
- pannkaka med sylt & grädde (med en kula glass + 15:-)

*Fritt från: gluten, mjölkprotein, äggprotein och sojaprotein.

Det går även att välja ”Dagens pizza” inkl. efterrätt för 79:-. Fråga personalen.

Schysst fisk för en hållbar framtid

Sedan december 2019 är vi det första rederiet i Sverige och Danmark som är MSC- och ASC-certifierat för schysst fisk. Vi är också det första rederiet i hela världen som enbart serverar MSC- och ASC-märkt fisk och skaldjur.

Läs mer

festmeny
heatmap_rest

Öppettider i Waves

Öppettider i restaurangen:
Mån - tors kl. 12-21.30 (kök stänger 20.45)
Fredag och lördag kl. 12-22.30 (kök stänger 20.45)
Söndagar kl. 12-18.30 (kök stänger 17.45)

Endast kortbetalning

Baren och restaurangen på Aurora är kontantfri och det går endast att betala med kort. Priserna inkluderar betjäningsavgift. Reservation för pris- och valutaförändringar. Vid betalning med betal/kreditkort hanteras köpet i SEK. Bankens valutakurs gäller.

boka_waves

Dataskyddsförordningen (GDPR) ForSea Helsingborg AB lagrar dina uppgifter i enlighet med dataskyddsförordningen (GDPR). Vi sparar dina uppgifter för att kunna ge bättre och mer relevanta erbjudanden. Du kan när du vill skicka en begäran till oss om du vill att dina uppgifter raderas eller om du inte längre vill få e-post med erbjudanden. När du anmäler dig till våra nyhetsbrev samtycker du till att vi sparar dina uppgifter och använder dessa till att skicka målinriktade erbjudanden till dig. Läs mer på Integritetspolicy.