Välkomna på Winemakers dinner ombord Tycho Brahe. Avnjut en vinprovning med viner tillsammans med något gott att äta. Den här gången är det viner från vinhuset Radford Dale där vinproducenten Alex Dale presenterar vinerna och guidar er genom provningen tillsammans med moderator Håkan Nilsson. Till vinerna serveras en buffé med kalla och varma nordiska tapas skapade av närproducerade råvaror.
Alex Dale, fjärde generationen vinmakare, började sin karriär redan som 15-åring. Dale blev den yngste chefen för ett berömt Burgundian Négociant House vid 21 års ålder, samtidigt som han öppnade Frankrikes första rökfria vinbar någonsin 1990, där han också kom in i Guinness Rekordbok för att sälja det dyraste glaset vin i världen, en Beaujolais Nouveau.
Alex Dale grundade Radford Dale i Stellenbosch 1998, i syfte att visa potentialen hos tidigare oupptäckta regioner, sorter och vinstilar från Sydafrika. Ett kvarts sekel senare gör Radford Dale utmärkt Chenin Blanc och Pinotage i prestigefyllda Stellenbosch, eleganta Pinot Noir och Chardonnay i svalt klimat i Elgin och ikoniska röda blandningar från det nu mycket eftertraktade Swartland. 2017 utsågs Radford Dale till årets rödvinsproducent i Sydafrika.