Sleepy Bulldog har tydlig inspiration från engelsk pubkultur men med ett stänk modern amerikansk humle som gör den piggare än sina brittiska föregångare. Smaken har inslag av apelsinskal, aprikoser, sirap och örter. Doften domineras av mogen grapefrukt och rostat bröd. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till rätter av ljust kött, lamm eller fisk.